Depuis longtemps, nous nous efforçons de réduire notre empreinte écologique et l'année dernière, nous avons adopté l'agriculture biologique pour nos premières vignes : Les Vignes de Coulous. Ce genre de viticulture écologique est devenu une réalité aujourd'hui. Nous sommes désormais familiers avec ce genre de viticulture respectueuse de l'environnement, d'autant plus que nous sommes principalement des vignerons familiaux qui cultivent notre domaine.Un viticulteur qui cultive ses propres terres et qui les transmettra à ses enfants souhaite que le vin soit écologique. Avant tout, il souhaite offrir à ses enfants quelque chose de magnifique, de bon et durable.